De madre francesa, padre español y su propia familia chilena (su esposa Victoria y sus dos hijas Emilie y Paula), José Luis quiso hacer un vino que reúne todo lo que es y por supuesto Clos Andino es. Le GRAND ASSEMBLAGE es un vino multicultural de origen: una mezcla tinta de los mejores terroirs. Un ensamblaje de la cepa francesa Cabernet Sauvignon del Alto Cachapoal, de Carménère, la cepa emblemática de Chile proveniente de una zona más fresca de Peumo y de Tempranillo, variedad española que crece muy bien en la zona del Maule.